Вакансии в городе Москва

Опыт работы в ресторанах премиум класса (Итальянская, Европейская кухни). Опыт работы с рыбой и морепродуктами. Наличие мед.книжки.

Организация рабочего места. Разделка рыбы. Подготовка рыбы и морепродуктов в соответствии с технологическими картами. Работа в заготовочном цехе.

Честность и стрессоустойчивость, аккуратность. Опыт работы в премиум сегменте будет преимуществом.

Приготовление десертов по технологическим картам. Подготовка рабочего места к смене.

Опыт работы в ресторанах премиум класса. Опыт работы от 3-х лет поваром кондитером.

Приготовление десертов по технологическим картам. Работа в кондитерском цеху. Приготовление и оформление тортов. Формирование заказа продуктов. Участие в инвентаризации.

Знание восточного направления(узбекская кухня), ИЛИ желание учиться! Гибкий ум, скорость работы и ответственность!!!

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Контроль работы всей кухни.

Уметь вкусно готовить обычную еду. Доброжелательность и чистоплотность.

Организация рабочего места. Приготовление обеда и ужина для персонала.

Любви к приготовлению блюд. Готовы рассмотреть без опыта с профильным образованием! Опыт работы на аналогичной должности будет преимуществом.

Готовить блюда и заготовки в соответствии с тех.картами (В меню преобладает европейская и итальянская кухня.). Знать и соблюдать нормы САНПИН.

Чистоплотность. Знание Сан.Пина и других требований с продуктами. Опыт работы с мангалом на углях ( можем научить).

Приготовление мяса на мангале. Частичная заготовка мяса.

Наличие медицинской книжки. Опыт работы от 3 лет.

Изготовление полуфабрикатов. Приготовление мясо-рыбных блюд.

Знание кавказской кухни. Открытие ресторанов с 0. Опыт шеф поваром от 3-х лет минимум. Инициативность , амбициозность , опыт являются одним...

Создание и обновление меню ресторана. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность. Полная организация и контроль технологических...