Москва
Универсальность. В случае особой необходимости возможность оперативно заменить другую позицию на кухне. Любовь к кухне и готовке. Опыт работы на...
Взаимодействие с сушефом. Требования:
Вакансии в городе Москва
Всего найдено 3 вакансий
Москва
Общий стаж работы в общепите от 3 лет. Отличное знание европейской, русской кухни.
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов. Умение заменить любую позицию на кухне. Контроль за соблюдением санитарных норм. Работа с поставщиками.
Москва
Опыт работы от 3 лет на позиции шеф-повара в ресторанах. Знание технологического процесса пищевого производства. Знание технологии и калькуляции...
Проработка нового меню (современная европейская кухня), ввод меню в работу. Координация деятельности работы кухни. Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции.