Вакансии в городе Москва

стаж работы от 3-х лет. - нацеленность на результат. - активная жизненная и. Профессиональная позиция. - желание творить и реализовывать. Задуманные идеи. -

Опыт работы на руководящей должности в СЕТЕВЫХ заведениях является ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ! Отличное знание норм системы ХАССП и СанПин. Готовность к командировкам...

Составление и проработка технологических карт, работа с себестоимостью. Участие в оптимизации расходов, обеспечение выполнения финансово-экономических показателей. Контроль работы всех...

Опыт работы на аналогичной (руководящей) должности не менее 2х лет. Знание нормативных документов СанПиН, умение реализовать и поддерживать их...

Полное руководство подразделением «Кухня». Организация производственного процесса и контроль за выполнением стандартов работы подразделения «кухня». Контроль качества приготовления блюд.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.

Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.

Опыт работы от трёх лет в должности шеф-повара. Опыт работы в КОРПОРАТИВНОМ ПИТАНИИ ОБЯЗАТЕЛЕН. Знание всех норм хранения продуктов.

Контроль работы персонала кухни. Приготовление блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Работа с продуктами: соблюдение товарного соседства, отслеживание сроков годности, соблюдение...

Знание технологических процессов приготовления на Josper и Sous - vide. Большой опыт работы в направлении европейской и смешано-европейской кухонь.

Информация о заведении. Действующий пивной ресторан. -копчения, колбасы, стейки. Разработка актуального для ресторана основного и сезонного меню. Разработка документации по...

Опыт работы в должности су-шеф, шеф-повар от 3-х лет. Знание и работа с паназиатской кухней, русской кухней...

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ: Приготовление сложных блюд. Разработка меню. Контроль технологических процессов согласно САНПиН. Всегда вкусные блюда из качественного сырья. АДМИНИСТРАТИВНЫЕ: Работа в...

Опыт шеф поваром от 3 лет в ресторанах с большой проходимостью. Коммуникабельность. Умение трудится. Обучение линейного персонала. Желание развития профессионального...

Ответственность, аккуратность, чистоплотность, внимательность.

Качественное приготовление и отдача готовых блюд. Бережное хранения продуктов. Чистота рабочего места. Ответственное использование рабочего оборудования.

Опыт работы в ресторанах где средний чек не ниже 1,500 руб от 3 лет. Приготовление и оформление блюд по...

Организация работы структурного подразделения - производство, в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов). Контроль качества продуктов.

Только кандидаты с опытом. Только кандидаты, которые умеют и хорошо работают. Опыт работы в ресторанах от 2 лет.

Приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда. Соблюдение стандартов компании.

Знание рецептур блюд меню заведения. Опыт работы в сетевых ресторанах от 2х лет. Опыт руководства персоналом более 20 человек.

Контроль качества выпускаемых блюд. Ведение производственных журналов, списаний и других производственных затрат. Контроль за работой персонала. Планирование смен, отпусков.

Знание Грузинской кухни. Опыт работы бренд-шефом, ведение нескольких ресторанов одновременно. Опыт работы в сетевых Компаниях. Знание технологических процессов при...

Создание новых блюд согласно концепции бренда. Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемые на дегустациях, так и по действующим рецептурам).

Опыт работы в семье от 2-х лет, вкусные блюда. Рекомендации с предыдущих мест обязательны.

Приготовление блюд для семьи. Планирование меню. Содержание в чистоте рабочего места, приборов, кухонного оборудования.

Обязателен опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа. Обязательно наличие действующей медкнижки или готовность СРАЗУ ее сделать.

Руководство всеми процессами кухни. Разработка меню и сезонных предложений (европейская кухня)! Составление калькуляционных и технологических карт, утверждение оформления подачи блюд.

Опыт работы на аналогичной должности от 3-ех лет. Знание рынка и современных трендов. Внутреннее чувство дисциплины и самоорганизации.

Соблюдение food cost. Прием товара, контроль остатков. Подбор, обучение персонала. Контроль стандартов качества. Поддержка существующего меню, разработка сезонного меню.

Опыт работы Бренд Шеф-поваром в сети корпоративного питания обязателен! Опыт работы с большими объемами. Знание различных кухонь, креатив, понимание...

Разработка/доработка единого меню компании. Внедрение стандартов производства на всех предприятиях компании. Разработки технологических карт. Проработка новых блюд, внедрение в...

В 6 am bread kitchen ищем су шефа с опытом работы в заведениях comfort food. Опыт управленческой работы.

Раздача. Контроль работы кухни. Работа с отчетами в Iiko. Инвентаризации, списания. Заказы.

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.

Организация и контроль бесперебойной работы кухни ресторана. Формирование и обучение команды. Контроль ТТК, вкуса. Регулярное обновление меню. Контроль работы по...