Вакансии в городе Москва

Образование желательно высшее.

Управление процессом работы кухни ресторана, меню, банкетное меню. Составление меню с учетом себестоимости блюд.

Опыт работы от 6 лет: Мы ищем профессионала, который имеет значительный опыт работы в ресторанах или семьях премиум-класса.

Разработка меню с учетом предпочтений и пожеланий семьи, включая русскую, европейскую кухни, гриль, десерты и здоровое питание. Приготовление блюд для...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание европейской и других кухонь. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Открытие и контроль группы ресторанов (франчайзинговые рестораны). Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана...

Профильное образование в области технологии общественного питания (средне-специальное / высшее). Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет.

Организация и контроль работы кондитерского и хлебопекарного цехов. Разработка и внедрение новых десертов, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий. Отслеживание современных трендов...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание французской,средиземноморской и европейской кухни. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.