Всего найдено 44 вакансий
Москва
Умение работать по ТК, нормам закладки сырья. Знание основ технологии производства. Опыт работы не менее 1 года на предприятии общественного...
Изготовление продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.
Москва
Опыт работы в должности повара горячего цеха от 1 года. Знание технологии производства горячих блюд, соусов и гарниров.
Приготовление изделий согласно технологическим картам. Подготовка рабочего места. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Контроль качества выпускаемой...
Москва
Профильное образование. Опыт работы от 2 х лет. Желателен опыт работы в детских садах, школах, столовых. Чистоплотность, порядочность. Наличие мед.
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль запаса продуктов и своевременный заказ пополнения новой партии. Приготовление выпечки ( булочки, пирожки, запеканки).
Москва
Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Опыт работы в успешных проектах премиум класса.
Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...
Москва
Профильный опыт от 3х лет. - Креативный, умеющий готовить разнообразные - вкусные блюда, направленные на здоровое питание детей. - Умение готовить полезные...
Соблюдение технологии приготовления блюд здорового детского меню. - Контроль сроков реализации пищевых продуктов. - Поддержание порядка на кухне в соответствии с нормами. -
Москва
Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года или большое желание развиваться. Профильное образование (будет преимуществом). Знание технологии приготовления...
Соблюдение технологического процесса в приготовлении блюд согласно рецептуре (яичницы, омлеты, блины и прочее). Соблюдение правила товарного соседства. Соблюдение чистоты и...
Москва
Умение читать Технологическую карту. Опыт работы в горячем цехе. Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.
Произвoдить рaботы пo пoдготовке рaбoчегo мeстa, тexнологичecкогo обopудoвания, производственного инвентаря, инструмента. Применять регламенты, стандарты при производстве блюд. Приготовление супов, гарниров...