Москва
Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологических процессов приготовления блюд. Умение работать с документацией (техкарты, списания, бракераж).
Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Ведение необходимой документации (списания, бракераж, учёт). Контроль хранения и...