Вакансии в городе Москва

Опыт работы в аналогичной должности. Владение навыками работы с кондитерским инвентарем. Знание санитарных правил и требований при производстве кондитерских изделий.

Ведение процесса изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, заказных тортов по специально разработанным фирменным рецептурам. Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных...

Знание технологии производства хлебобулочных изделий. Желателен опыт работы в должности технолога на хлебопекарном производстве от года. Уверенный пользователь ПК.

Организацией технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP. Контролем качества входного сырья...

Желателен опыт работы с русской кухней. Опыт работы в аналогичной должности от 6 мес. Исполнительность и активность. Качественное выполнение своих...

В ресторан русской кухни "ЕСЕНИЯ". Приготовление блюд в соответствие с тех картами. Производство, оформление и отдача блюд. Приготовление заготовок.

Опыт работы в должности обвальщика на производстве.

Обвалка мяса птицы.

Опыт работы от 1 года жиловщиком на мясоперерабатывающем производстве обязателен.

Знать анатомическое строение мышечной, соединительной и жировой тканей. Правила поджиловки и зачистки субпродуктов. Требования технологической инструкции к жиловке и разборке...

Опыт работы в должности обвальщика на производстве.

Обвалка мяса.

Образование среднее. Опыт работы с продуктами. Трудолюбие, доброжелательность.

Подготовка сырья для смены (мука, сахар, яйца, масло и проч.). Переработка возвратного хлеба. Помол сухарей. Перемещение производственных грузов.

Желание работать на пищевом производстве. Опыт работы с продуктами питания приветствуется.

Изготовление и упаковка сэндвичей, бутербродов на фабрике кулинарии.

Желание работать на пищевом производстве. Опыт работы не обязателен – всему обучим, приветствуется опыт работы с продуктами питания.

Сборка пиццы на производственной линии по технологической карте. Контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов. Упаковка продукции.

Желание работать на пищевом производстве. Опыт работы с продуктами питания приветствуется.

Изготовление и упаковка сэндвичей, бутербродов на фабрике кулинарии.

Опыт работы не требуется. Трудолюбие, доброжелательность.

Работа с тестом (формовка). Подготовка начинок для пирогов, а также сырья для кондитерских изделий. Вскрытие банок, мешков, чистка, мойка, измельчение...

Знание технологии выпечки хлебобулочных изделий. Опыт работы в пекарем от 1 года. Быстрота принятия решения. Аккуратность.

Приемка по качеству тестовых заготовок. Выпечка хлебобулочных изделий. Сдача продукции упаковщику.

Знание технологии тестоприготовления. Трудолюбие. Аккуратность.

Получение сырья. Замес теста согласно рецептуры. Сдача теста формовщикам. Контроль качества на всех этапах замеса теста.

Опыт работы поваром-сушистом не менее 1 года. Ответственность. Внимательность.

Работа в холодном цехе, приготовление суши/роллы, салатов, сэндвичей, закусок. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур. Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость...

Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

Опыт работы на пищевом производстве. Ключевое преимущество у кандидатов с аналогичным опытом работы.

Изготовление мясных полуфабрикатов (стейков, шницелей).

Наличие профильного образования. Желание обучаться.

Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

Владение практическими навыками производства высокорецептурных кондитерских изделий. Знание технологических требований и требований к качеству. Знание санитарных правил при производстве кондитерских...

Приготовление кондитерских изделий от замеса до украшения (торты, пирожные). Знание и соблюдение всех технологических параметров при производстве кондитерских изделий.

Опыт работы Су-Шефом - от 1 года. Хорошо развиты управленческие навыки. Понимание особенностей работы в каждом цехе.

Организация и контроль процессов на кухне. Помощь в работе подразделений кухни. Участие в инвентаризации. Составление заказов по продуктам и расходным...

Опыт работы в должности Шеф-повара от 1 года. Знание офисных программ. Опыт создания и обновления меню. Опыт работы с...

Обучение, мотивация и контроль за работой линейных сотрудников кухни. Составление и контроль графиков поваров. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления...