Владикавказ
Стабильный вкус и выстроенные процессы. Четкие технологии, стандарты, контроль кухни готовой еды при любой загрузке. Немного публичности. Съёмки, дегустации, мастер...
Основная зона ответственности - готовая кулинария. Разработка и регулярное обновление меню готовых блюд: закуски, салаты, горячее, выпечка, десерты. Работа с сезонностью...