Шерегеш
Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить. Соблюдение санитарных норм. Умение работать по технологическим картам. Знание полного цикла производства.
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептами и нормами выпечки. Изготовление полуфабрикатов. Приготовление кремов, оформление тортов, пирожных.