Владение техникой латте-арт (базовые элементы: сердце, тюльпан, роузетта). Знание и умение работать с зерном, помол, контроль экстракции.
Приготовление кофе и других напитков в соответствии с высокими стандартами качества. Дружелюбное общение с гостями, создание позитивной атмосферы.