Опыт работы на аналогичной должности, трудолюбие, ответственность в работе на кухне. Знание основ и фундаментальных баз приготовления блюд.
Работа на позиции повар. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдение технологических инструкций, рецептур.