Всего найдено 4 вакансий
Владивосток
Опыт работы шеф-поваром/су-шефом в ресторанах от 120+ мест. Практические навыки: Работа с iiko, управление складом и...
Управление food cost, складом, ревизиями; снижение недостач. Разработка и контроль ТТК, оптимизация технологических процессов. Обеспечение стандартов ХАССП и санитарных норм.
Владивосток
Опыт шеф-кондитером не менее 3 лет. Знание требований к безопасности пищевых продуктов на кондитерском производстве. Опыт управления коллективом.
Организация работы кондитерского цеха. Составление/корректировка технологических карт. Разработка и внедрение нового ассортимента (в том числе сезонное обновление ассортимента десертов).