Санкт-Петербург
Знание европейской кухни. Знание санитарных и эпидемиологических норм. Знание рабочих процессов подразделения. Наличие действующей санитарной книжки или готовность её получить.
Приготовление блюд меню по ттк. Знание и соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение сроков и условий хранения...