Кызылорда
Знания. Общие сведения о мясном скотоводстве, физико-химические, органолептические и технологические свойства мяса, микробиологические и биохимические показатели мяса, требования к...
Умения. Определять химический состав мяса и мясных продуктов, проводить качественные и количественные анализы, вести контроль технологических процессов обработки продуктов убоя...