Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года. Знание технологий приготовления холодных блюд и закусок. Умение работать с ТТК и...
Приготовление холодных блюд и закусок согласно ТТК. Прием и контроль качества сырья и продуктов. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты...