Вакансии в городе Москва

Приготовление блюд согласно установленным рецептурам: пицца, бургеры, блюда на Воке.

Рассматриваются повара-универсалы способные работать на всех позициях (горячий цех: приготовление супов, гарниров, горячих блюд; заготовки; салаты, пицца).

Приготовление блюд согласно тех. картам. Ведение учета остатков и составление заявок. Поддержание чистоты. Подготовка смены к открытию/закрытию. Проведение инвентаризации.

Медицинская книжка. Опыт работы поваром от 2-х лет. Исполнительность‚ аккуратность‚ трудолюбие.

Соблюдение технологии приготовления блюд. Знание рецептуры и презентации отдаваемых блюд. Инвентаризация.

Паспорт ЕС. Успешный опыт разработки новых блюд и обновления меню. Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.

Разработка изысканных блюд и обновление меню. Соблюдение СанПиН/Документооборот/инвентаризация. Обслуживание мероприятий и банкетов.