Вакансии в городе Москва

ответственность, внимательность, аккуратность. - наличие опыта работы от 2 месяцев.

Приготовление роллов и суши в соответствии с установленной в заведении рецептур. - Контроль качества и сроков годности.

Опыт работы су-шефом/мастером/заведующим. Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства.

Осуществлять контроль на всех этапах пищевого производства. Организовывать рабочий процесс в цеху. Работать с нормативной документацией. Проработка меню.

Опыт в работе Поваром-Сушистом. Ответственность. Внимательность.

Приготовление в холодном цехе суши/роллов, закусок. Контроль качества продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Опыт работы пекарем или в смежных областях. Знание основных принципов приготовления изделий из теста, включая лаваш. Умение работать с профессиональным...

Выпекание лепешек/лаваша в тандыре. Приготовление лаваша шоти в тандыре. . Выпечка лаваша, шоти (шотис пури). Соблюдение рецептуры и технологии приготовления.