Менеджер ресторана

Флотилия "Рэдиссон Ройал, Москва" - это ультрасовременные речные яхты с ресторанным сервисом на борту, совершающие круглогодичные круизы по Москве - реке уже 15 лет! У нас замечательная команда и мы ищем менеджера ресторана, готового разделить с нами важную миссию - дарить радость москвичам и гостям столицы. Если у вас есть опыт работы менеджером в ресторанах, если вы любите людей и общение и ищете постоянную работу - эта вакансия для вас!

Условия:

• График работы сменный 2/2 с 11 до 24.
• Заработная плата на испытательный срок 70 000 руб., после испытательного 91 000 руб.
• Испытательный срок до 3-х месяцев.
• Оформление по ТК.
• Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней в год.
• Бесплатное питание.
• Медицинская комиссия за счет работодателя.
• Территориально - станция метро Киевская, причал "Гостиница "Украина"

Обязанности:

• Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию гостей ресторана, созданию для них комфортных условий и благоприятной атмосферы.
• Консультировать гостей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
• Контролировать и координировать работу официантов, барменов, технического персонала, следить за качеством обслуживания, дисциплиной и соблюдением принятых в ресторане стандартов и правил.
• Проводить инструктаж, обучение, аттестации официантов.
• Осуществлять контроль за исполнением работниками указаний руководства организации.
• Контролировать выполнение графика работы персонала.
• Контролировать, оптимизировать и обеспечивать бесперебойное взаимодействия между подразделениями внутри ресторана (кухня – зал, бар – зал).
• Разрешать любые проблемы и противоречия, которые возникают у гостей в процессе обслуживания в ресторане.
• Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
• Информировать руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании гостей ресторана, принимать меры по их ликвидации.
• Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
• Контролировать и сохранять вверенные ему материальные и нематериальные ценности, являясь материально ответственным лицом в организации.
• Периодически проходить медицинский осмотр.
• Соблюдать коммерческую тайну предприятия.
• Знать правила внутреннего распорядка.

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х лет в должности менеджера ресторана ОБЯЗАТЕЛЕН (!)
• Знание ПК, R-keeper – Обязательно
• Знание теории и практики работы с персоналом.
• Опыт проведения мероприятий (банкеты/фуршеты/конференции) – приветствуется.
• Знание иностранных языков приветствуется.
• Совершенно необходима любовь к людям :)