Изготовитель кисломолочной продукции, сыров

От Вас:

• Разработка и запуск в производство новых видов продуктов, составление рецептур, расчет их себестоимости;

• Контроль соблюдения санитарных норм и гигиены (НАССР);

• Составление технологических и калькуляционных карт;

• Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ;

• Контроль качества и количества сырья, материалов и готовой продукции на всех этапах производства;

• Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранения;

• Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат;

• Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь;

• Контроль правильности упаковки, маркировки, условий хранения продукции;

• Обучение линейного персонала технологии изготовления продукции;

• Участие в ведении производственного учета (снятие остатков, проведение инвентаризации);

• Участие в выборе нового технологического оборудования на основе новейших разработок в отрасли.

• Образование: оконченное среднее специальное или высшее;

• Опыт работы технологом пищевого производства не менее 3-х лет.

• Преимуществом является опыт работы технологом-разработчиком;

• Знание методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции.

• Опыт улучшений/оптимизации производственных процессов.

• Знание условий и процедур проведения сертификации, порядок разработки, оформления, утверждения и внедрения стандартов и других документов по стандартизации, сертификации и системе качества.

Мы предлагаем Вам:

• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.

• Место работы: Ступинский р-н, с. Татариново, ул. Барыбинская, вл.20.

• Трудоустройство по Трудовому кодексу РФ.

• Заработная плата: оклад + премия.

• Стабильные выплаты два раза в месяц без задержек на банковскую карту.

• Оплата отпуска и больничных.