Повар-универсал в новое кафе (5000)
Повар-универсал в новое кафе (5000)
Метро: Фили
Описание вакансии
Новое небольшое кафе на 28 посадочных мест на территории ЖК Филисити в поисках поваров, которые любят свою работу и готовы развиваться вместе с нами
Обязанности:
- Приготовление блюд по тех.картам (европейская кухня, завтраки, пицца, десерты);
- Контроль за сроками реализации;
- Снятие остатков;
- Соблюдение правил хранения продуктов.
Требования:
- Наличие медицинской книжки;
- Опыт работы более года на позиции повара-универсала;
- Аккуратность, ответственность, пунктуальность;
Условия:
- График работы 2/2, 5/2 с 10:00 до 22:30;
- 5000рублей/смена;
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц либо по договоренности, переработки оплачиваются
- Бесплатное питание
- Адекватное руководство, которое готово слышать и слушать!
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Инвентаризация
- Японская кухня
- Работа с поставщиками
- Электронная почта
- Способность обучать других
- Составление технологических карт
- Проведение праздников
- Средиземноморская кухня
- Санпин
- Ведение документации
- Аналитические способности
- Мониторинг цен
- Санитарный контроль
- Разработка меню
- Дегустации
- Стандарты гостеприимства
- Офисная техника
- Ресторанный менеджмент
- технологические карты
- Технологии производства блюд
- Европейская кухня
- Проведение инвентаризаций
- Обучение персонала
- Электронный документооборот
- Внутренний контроль
- Ответственное хранение
