Обязан соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. Осуществляет выявление несоответствий технологического процесса, качества и безопасности продукции.
Осуществляет выполнение правил производства, переработки, маркировк, хранения и транспортирования продукции.
Ведение отдельных процедур в технологическом процессе пищевой продукции.
Требования:
Образование: основное общее, среднее общее, начальное профессиональное.