Заведующий хозяйством

1. Осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию;

2. Обеспечивает:

- сохранность имущества образовательной организации, его сохранность, ремонт;

- необходимые условия для бесперебойной работы пищеблока;

- выполнение норм СанПина в организации и на прилегающих территориях;

- выполнение питьевого режима;

- своевременную подачу заявок на материально-техническое снабжение;

- своевременную подготовку учебного корпуса к началу учебного года;

- контроль и выполнение в учебном корпусе правил противопожарной безопасности, санитарных правил, а также правил охраны труда и техники безопасности;

3. Выдает необходимые для работы материалы, инвентарь и инструменты.

4. Координирует работу младшего обслуживающего и вспомогательного персонала.

5. Осуществляет контроль за исправностью инженерных систем: освещение, система отопления, вентиляции, водоснабжения и пр.

6. Осуществляет контроль за соблюдением чистоты в помещениях и на прилегающей территории и др.

7. Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении, правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ.

8. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.

9. Контролирует условия транспортировки продуктов - проверяет качество поступающих пищевых продуктов, сроки их реализации и условия хранения.

10. Осуществляет контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания.

11. Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания обучающихся.

12. Проверяет качество готовых блюд.

13. Контролирует отбор и хранение суточной пробы пищи.

14. Ведет соответствующую отчетно-учетную документацию, своевременно предоставляет ее.

15. Ведет претензионную работу с Исполнителя контрактов, в пределах своей компетенции.

• Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих или служащих и специалистов среднего звена
• Наличие оформленной медкнижки, справок из нарко и психдиспансеров.

• Пятидневная рабочая неделя, выходные дни - суббота, воскресенье.
• Оформление в соответствии с ТК РФ