обеспечивать выполнение плановых заданий по заготовке и переработке продуктов животноводства и сельского хозяйства по всем количественным и качественным показателям
обеспечивать своевременное заключение, хранение, учет и регистрацию договоров контрактации (поставки) и перевозки с хозяйствами на закупку сырья (молока), организовать их выполнение
обеспечивать своевременное заключение договоров об организации перевозок молочного сырья автомобильным транспортом перевозчика
участвовать в разработке и реализации мероприятий по повышению качества сырья (молока)
осуществлять руководство работой по обеспечению организации сырьем
координировать деятельность специалистов филиалов и производственных участков, ответственных за заготовку и качества сырья
проводить осмотр молочно-товарных ферм, лабораторий, транспортных средств, мест, способов и механизмов сбора, перегонки и хранения молока - сырья