На пищевое производство замороженных полуфабрикатов в г. Тольятти ведется набор на вакансию "Фаршесоставитель" (с.Васильевка)
Условия:
Страхование жизни
Вести процесс составления фаршей для мясных полуфабрикатов в соответствии с рецептурой и технологическим процессом.
Рассчитывать количество компонентов фаршей.
Подбирать и определять качество сырья согласно установленной рецептуре, проводить дозировку (взвешивание, отмеривание) и загрузку в смесители, мешалки, куттер, волчок необходимого сырья и полуфабрикатов
Определять окончание процесса фаршесоставления согласно технологическим регламентам и отчетам лаборатории.
Выгружать готовый однородный продукт или полуфабрикат.
Требования: