Шеф-повар

В открывающейся ресторанный комплекс требуется Шеф-повар!
Умеющий работать в команде, внимательный к деталям, стрессоустойчивый.
Ответственный, дисциплинированный, честный, чистоплотный, уважительно относящий к критике.
Мы в поиске кандидата, который имеет продолжительный опыт работы в одном заведении на должности Су-Шефа или Шеф-повара. Может сформировать команду способную на решение любых задач, страстно предан делу. Аккуратен, обладает высокой скоростью мышления, хороший организатор и строгий руководитель. Уделяющий внимание деталям.

Обязанности:
• Разработка и обновление меню;
• Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение;
• Координирование и организация работы кухни;
• Обучение и аттестация сотрудников кухни
• Работа с поставщиками;
• Составление и прием заказов на продукцию;
• Внедрение новых технологий;
• Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей;• Контроль трудовой дисциплины;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Инвентаризация
• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей

Требования:

Готовность переехать в г. Луганск.

• вдохновляющий лидер.
• Опыт организации работы кухонь
• Опыт формирования эффективной команды
• Опыт разработки и внедрения новых блюд на пищевых производствах
• Умение работать в режиме многозадачности; работа в команде
• Знание СанПин, ХАССП
• Умение работать в рамках заданных показателей текущего фудкоста.
• Знание современных тенденций на рынке общественного питания, идти в ногу со временем
• Продуктивность и нацеленность на результат
• Условия:
• оформление по ТК РФ;
• своевременная выплата заработной платы;
• предоставляется жильё;

Условия:

• Переезд в ЛНР, г. Луганск
• Предоставление жилья
• Более подробная информация по условиям работы, графику и зарплате при собеседовании.