F&B Manager / Руководитель отдела ресторанного обслуживания

Горнолыжный курорт "Роза Хутор" приглашают для работы в отеле "Эрбелия" (г. Сочи, Роза Хутор) на должность Руководителя отдела ресторанной службы.

Должностные обязанности:

- Обеспечение высокого уровня предоставляемых услуг ресторана, бара, Room Service и кейтеринга для гостей в соответствии с качественными и количественными целями департамента
- подготовка годового бюджета (доходная и расходная часть) по департаменту, внедрение, анализ результатов и осуществление соответствующих корректирующих действий
- составление ежемесячных отчетов собственнику, управляющей компании
- подбор, обучение и эффективное управление командой F&B
- работа над улучшением показателей продаж и производительности аутлетов F&B
- создание благоприятного имиджа и располагающей атмосферы отеля/ресторана
- работа с конфликтными гостями

Навыки:

- Высшее образование, сфера Гостиничное дело и туризм
- Не менее 5 лет опыта работы в отрасли и безупречное знание сферы F&B
- Компьютерная грамотность
- Свободное владение английским языком будет преимуществом
- Командный дух, лидерские качества, высокая степень самоорганизации
- Клиентоориентированность
- Отличные навыки само/презентации

Мы предлагаем:

- Работа в соответствии с Трудовым кодексом РФ ;
- Стабильная заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц;
- Проживание для иногородних при необходимости;
- Бесплатное питание в кафетерии отеля, расширенная медицинская страховка;
- Возможности профессионального и карьерного роста.