Обязанности:
1. Готовить и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующих наиболее сложной кулинарной обработки.
2. Готовить:
- холодные блюда (ассорти мясное, рыбное, и т.д.);
- супы прозрачные (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом);
- вторых блюда из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.;
- соусы;
- сладкие блюда.
3. Приготовливать тесто и выпекать изделия из него.
4. Приготовливать, оформлять и отпускать различные диетические блюда.
5. Раздавать порционные блюда.
6. Инструктировать поваров низших разрядов.
7. Соблюдать требования настоящей инструкции, правила личной гигиены, внутреннего трудового распорядка, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.
8. Ежедневно проходить внешний осмотр рук, слизистых поверхностей.
9. Своевременно проходить медицинский осмотр.
Требования: Условия:
Оформление в соответствие с трудовым законодательством РФ;
Режим работы: 2/2 с выходными днями, согласно графику работы;
Заработная плата 2 раза в месяц;
Предоставляется дополнительный отпуск 14 календарных дней;
Социальный пакет.
Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании с успешными кандидатами.
Лента, федеральная розничная сеть
ГБОУ прогимназия № 698 Московского района Санкт-Петербурга Пансион