Шеф-кондитер
Шеф-кондитер
Домодедово, улица 25 лет Октября, 8
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка матрицы меню
- Разработка калькуляционных и технологических карт
- Взаимодействие с поставщиками оборудования и ингредиентов
- Приготовление десертов, тортов, полуфабрикатов
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Управление персоналом
- Опыт работы
- Участие в запуске и работе уникальных проектов ресторанной сферы
- Умение работать в команде
- Ответственность
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд
- Знание санитарных правил и требований (ХАССП)
- Официальное трудоустройство
- График работы: 5/2