Старший повар (Москва, аэропорт Домодедово)

Федеральная сеть GREY WALL с 2012 года развивает сферу общественного питания в формате бизнес-залов, ресторанов и баров в аэропортах России. Наши заведения успешно работают в Москве, Новосибирске и Красноярске.

Приглашаем вас присоединиться к нашей дружной команде в бизнес-зале GREY WALL аэропорта "ДОМОДЕДОВО" в городе Москва!

Почему с нами стоит работать?

• Заключаем с вами официальный трудовой договор с полным соц.пакетом по ТК РФ с первого рабочего дня;
• Оплачиваем перелет в Москву, проживание и питание;
• Выдаем спецодежду для работы.
• Платим белую заработную плату, за вахту (60 дней, 48 рабочих смен) - 196 000 рублей до вычета НДФЛ;

со 2-ой вахты мы платим надбавку к заработной плате от 5% до 10%!

Чем вам предстоит заниматься:

• Управлять штатом поваров, составлять графики, организовывать процессы производства, улучшать работу кухни;
• Соблюдать САНПИН, стандарты компании; работать по ХАССП; вести контроль соблюдения работниками кухни;
• Вести все необходимые журналы (бракераж, списание и т.д.);
• Осуществлять заказ продуктов в соответствии с потребностью, списание продуктов;
• Работать по тех. картам, вести проверку действующих тех. карт, контролировать работу поваров по тех. картам;
• Вносить предложения по изменению текущих блюд, разрабатывать новые блюда, вводить новое меню;
• Участвовать в инвентаризациях;
• Работать с поставщиками по возврату;
• Преобладает европейская кухня с уклоном в итальянскую

Чего мы ждем от кандидата:

• Высшее либо среднеспециальное профильное образование;
• Опыт работы в общепите;
• Знание программы IIKO будет вашим преимуществом;
• Ответственность, коммуникабельность, отзывчивость, системность.

Ждем Ваш отклик!