В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ "TORRO GRILL" ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФ (ст.м. Белорусская)
Обязанности:
Выполнение и поддержания принятых стандартов Компании
Требования:
наличие мед.книжки
Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС, стандарт ISO 22 000
Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
Заказ продукции
Обучение и стажировка работников кухни
Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
Условия:
График работы 5/2 по 8 часов (часы работы обсуждаются на собеседовании)
Стабильная заработная плата, 100% белая на карту СБЕР 2 раза в месяц