Бригадир поваров (Cosmos Smart Semenovskaya 3*)

Новый открывающийся отель Cosmos Smart Semenovskaya 3* приглашает в команду Бригадира поваров.

Команда Cosmos Hotel Group – наше главное конкурентное преимущество. Мы работаем с людьми и для людей. Поэтому мы привлекаем в организацию целеустремленных, ярких специалистов, которые готовы работать в команде и развиваться вместе с ней.

Cosmos Hotel Group владеет и управляет портфелем из 40 гостиниц с общим номерным фондом 10000 номеров и является одной из лидирующих гостиничных компаний в Российской Федерации.

Задачи:

• Организация производственного процесса
• Контроль соблюдения всех стандартов приготовления блюд
• Обучение и наставничество сотрудников производства
• Контроль соблюдения правил и инструкций по безопасности питания
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, своевременное получение их со склада
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продовольственных товаров
• Ежедневный бракераж готовой продукции, полуфабрикатов, внесение данных в бракеражный журнал
• Заполнение и сдача отчетов по производству в установленные сроки
• Проведение и подсчет ежемесячной ревизиии

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 15 до 23;
• Вся з/п полностью "белая", выплачивается 2 раза в месяц;
• Место работы в новом отеле;
• Корпоративное бесплатное питание,
• Корпоративные мероприятия, подарки детям на праздники;
• Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, система наставничества.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года
• Ориентация на работу в команде
• Ответственный подход к выполнению поставленных задач
• Стремление к росту и развитию
• Лидерские качества

Интересно? Тогда присылай отклик, и мы расскажем подробнее!