Дача «Белый берег» — один из самых популярных гостевых домов в Суздале. В 2023 году мы приняли более 7000 гостей. К нам приезжают, чтобы пожить в атмосферном номере с видом на реку и церкви, попариться в бане, посидеть на берегу с самоваром, а летом поплавать на сапбордах.
Цель должности: обеспечить высокое качество услуг, слаженную работу команды, внедрять новые услуги, проводить обучение и адаптацию новых сотрудников. Организовать нашу деятельность так, чтобы оказанные услуги совпадали с ожиданиями гостей. И даже превышали их.
Мы ожидаем, что у вас есть опыт управленческой работы в HoReCa, коммуникативные навыки и навыки разрешения конфликтных ситуаций. Вы умеете настраивать процессы, контролировать работу сотрудников и быстро ориентироваться в новых обстоятельствах.
График: 5/2 (выходные два дня в интервале пн-пт) с 9-00 до 18-00.
Работа в Суздале.
В подчинении администраторы, горничные, повара, разнорабочие.
Обязанности и зоны контроля
Управление сотрудниками и настройка внутренних процессов
Обеспечить, чтобы каждый сотрудник понимал стандарты, задачи и приоритеты дня и недели
Организовать бесшовную передачу смен
Разработать инструкции по ключевым операциям
Выявить зоны и процессы, за которые никто не отвечает, и это исправить.
Работа с гостям
Организация обработки входящих сообщений (телефон, мессенджеры, почта).
Работа с VIP гостями
Анализ обратной связи, разработки и вредрение предложений, как исправить замечания.
Участвовать в разработке новых услуг и стандартов.
Организация хозработ
Закупки
Управление номерным фондом
Организация мелкого ремонта
Повышение эргономики и эстетики (реализовать идеи, согласованные с дизайнером)
Регулярный аудит состояния комнат и общей территорией
Управленческий учет
Работа со статьями расходов
Расчет себестоимости по ключевым услугам
Обеспечение соблюдения законодательства и безопасности гостей