Заведующий производством в детский лагерь

Чем предстоит заниматься

• Управлять командой сотрудников столовой
• Направлять деятельность подчиненных ему работников на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечения минимизацию товарных запасов на производстве
• Контролировать сроки реализации, ассортимента, количество и качество поступившей продукции.
• Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Вести производственные журналы

Что ждем от кандидата

• Опыт работы в сфере общественного питания
• Знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания
• Знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании
• Лидерство, системный подход в решении поставленных задач
• Готовность работать с режиме многозадачности

Мы предлагаем

• Достойный уровень заработной платы: оплата за смену 100 000 руб (21 день)

• Вся заработная плата полностью "белая"

• Компенсация транспортных расходов

• Корпоративное питание, медицинский осмотр за счет компании

• График работы: вахтовый метод (смена 21 день)

• Приводи работать друга и получай бонус 5000 рублей (за каждого)

• Возможности для развития и профессионального роста