Шеф-кондитер / Pastry Chef

В Гранд Отеле Мойка 22 открыта вакансия "Шеф-кондитер / Pastry Chef".

Обязанности:

• Разрабатывать меню и рецептуры, поддерживая постоянное качество приготовления с учетом потребности и ожидания гостей
• Обеспечивать разнообразие выпечки и кондитерских изделий
• Выпекать кондитерскую продукцию, декорировать и сервировать ее
• Координировать работу сотрудников пекарни, а также взаимодействовать со смежными отделами для обеспечения высокого качества продукции
• Контролировать качество продуктов, технологии приготовления, сроки годности, а также соблюдение санитарных норм
• Помогать Шеф-повару в организации работы кухни, участвовать в составлении бюджета, составлять график работы сотрудников

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы Заместителем Шеф-кондитера / Шеф-кондитером от года
• Опыт работы в кондитерском производстве обязателен
• Знание английского языка приветствуется
• Знание технологий кондитерского производства
• Желание работать и развиваться в сфере гостиничного бизнеса

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Униформа и бесплатное разнообразное питание в служебной столовой (экономия до 15 000 рублей в месяц)
• ДМС через полгода работы в Компании
• Социальные гарантии‚ оплата отпусков и больничных
• Дружный коллектив
• Скидки при бронировании партнерских отелей
• Скидка 50% для сотрудников на услуги ресторанной службы в отеле