Шеф-повар

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни
• Организация процессов кухни (проведение и управление инвентаризации, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов)
• Контроль технологии и качества приготовления блюд
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Знание восточной кухни
• Опыт руководства от 10 человек
• Опыт работы с большой проходимостью
• Большой опыт работы в мясном направлении

Условия:

• Гибкий график работы
• Официальное трудоустройство
• Классное руководство
• Возможность профессионального роста (оплата повышения квалификации)
• Спеццена на абонемент в фитнес