Технолог общественного питания

Мы предлагаем:

• Работа в г. Кулебаки, Нижегородской области;
• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня, выплата заработной платы 2 раза в месяц;

• Жилье по месту расположения Работодателя на срок действия настоящего трудового договора;

• График работы 5/2;
• Командную поддержку на этапе адаптации;
• Сильный, дружный коллектив.

Наши ожидания от кандидата:

• Специальное/Высшее профильное образование
• Опыт работы в должности технолога пищевого производства от 1-го года
• Навыки производственного и технологического контроля
• Знание технологии производства продуктов питания
• Знание нормативно-правовой документации в сфере общественного питания
• Уверенное знание ПК
• Личные качества: наличие управленческих навыков‚ целеустремлённость‚ активная жизненная позиция

Задачи, которыми вам предстоит заниматься:

• Осуществлять контроль за производственной деятельностью всех участков производства;
• Обеспечивать выполнение плановых показателей;
• Участвовать в контроле качества входящего сырья, участвовать в отборе поставщиков;
• Осуществлять контроль качества производимой продукции и соблюдения технологии ее приготовления;
• Участвовать в разработке и составление спецификаций продукции; их анализе и оптимизации, формировать сезонные предложения;
• Разрабатывать и оформлять технологическую документацию;
• Разрабатывать рецептуры и подготовку образцов;
• Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм, санитарного состояния предприятий;
• Участвовать в проведении плановых, внеплановых ревизий;
• Контролировать и регулировать товарные запасы на складах.