1. Осуществляет закупку пищевых продуктов и иных товаров для нужд столовой в соответствии со сформированными заявками. Ведет журнал поступающего сырья.
2. Осуществляет проверку качества закупаемых пищевых продуктов и иных товаров путем истребования у поставщиков сертификатов соответствия, ветеринарных свидетельств, качественных удостоверений и иной необходимой документации, подтверждающей соответствие приобретаемой продукции санитарным нормам и правилам, стандартам и техническим условиям.
3. Осуществляет проверку приобретаемых пищевых продуктов и иных товаров для нужд столовой на соответствие сформированным заявкам по количеству, ассортименту и другим характеристикам.
4. Осуществляет доставку закупленных для нужд столовой пищевых продуктов и иных товаров к месту назначения и контролирует необходимый режим хранения, товарного соседства и сохранности их при транспортировке.
5. Контролирует санитарное состояние транспорта, используемого для перевозки пищевых продуктов и иных товаров, закупаемых для нужд столовой столовой, оформляет санитарный паспорт транспортного средства.
6. Подписывает необходимые документы, в пределах своей компетенции.
Требования: