Основными направлениями деятельности буфетчицы является:
Санитарное содержание и обеспечение работы блока питания : Раздача питания.1) производит: раздачу питания для воспитанников в группы, согласно меню; получает информацию о воспитанниках в предела своей компетенции;получает у заведующего склада продукты питания для изготовления молочных
смесей. Количество питательных смесей, выдаваемых в группы и отделения должно
строго соответствовать количеству смесей по требованию.
Обработка посуды в блоке питания. Уборка блока питания.
Требования: