Ведущий инженер-технолог общественного питания
Ведущий инженер-технолог общественного питания
Минск, проспект Независимости, 3/2
Метро: Площадь ЛенинаОписание вакансии
Обязанности:
- составление проекта меню
- подбор оборудования и инвентаря
- разработка документации на блюдо
- составление стандартных карт для поваров
- составление закупочного листа и подбор поставщиков
- обучение и контроль за подготовкой необходимых полуфабрикатов согласно тех. документации
- контроль качества изготавливаемых блюд
- мониторинг производственной ситуации, выявление проблемных вопросов
- подбор и контроль поставок сырья
- опыт работы от 3-х лет
- ответственность
- дисциплинированность
- коммуникабельность
- исполнительность
- официальное трудоустройство
Навыки
- Контроль качества
- Электронный документооборот
- Точность и внимательность к деталям
- Управление производственным персоналом
- Производственный контроль
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Ведение документации
Адрес
Похожие вакансии
Технолог общественного питания (китайский ресторан)
ЗАО "Чайна Мерчантс СиЭйчЭн-БиЭлАр Коммерческая и Логистическая Компания"
Полный день
Минск
Не указана
Ведущий Технолог (кондитерские и хлебобулочные изделия)
КОРОНА, ЗАМОК Торговые центры
Полный день
Минск
от 2000 BYR
Начальник Службы собственного производства и общественного питания
КОРОНА, ЗАМОК Торговые центры
Полный день
Минск
от 1950 BYR
Начальник службы общественного питания / F&B Manager
Минск Марриотт Отель / ООО ФЭЛКОН ИНВЕСТМЕНТ
Гибкий график
Минск
до 2900 BYR
