Head of Operations, Drinkit (UAE)

Мы, Dodo Brands, создаём и развиваем технологичные бренды в сфере быстрого питания: Додо Пицца, донерные Кебстер, кофейни Дринкит, в которых отличный кофе, вкусная еда, чуткий сервис и приятная атмосфера соединяются с технологичностью – заказ через приложение даёт гостю полную свободу в настройке любимого напитка или блюда.

В Дубае у нас большие планы по росту и развитию спотов Дринкит, планируем запустить 100+ точек. Сейчас команда строит корпоративную сеть, которая станет примером для кофеен во всем мире, а ещё на стадии подготовки к запуску находится наша собственная мануфактура, которая позволит нам быть более гибкими в разработке новой еды, создавая уникальный продукт — яркий и интересный по вкусу.

Мы ищем руководителя операционной работы кофеен, готового присоединиться к команде в ближайшее время. Сейчас у нас три кофейни корпоративной сети, и мы на пороге открытия ещё трёх. Корпоративная сеть — это концентрат культуры и атмосферы бренда Дринкит, именно корпоративная сеть определяет дух всей сети и в дальнейшем будет передавать культуру партнёрам-франчайзи.

В чем большая задача этой роли?

Ключевой задачей будет поддержание операционного совершенства в наших кофейнях, наём и развитие команды, также предстоит вместе с командой работать над улучшением опыта гостя и прибыльностью.

Чем предстоит заниматься:

• Погружение в операционную работу наших кофеен: прохождение 2х-месячной гембы в одной из наших точек;
• Обеспечение бесперебойной работы кофеен в соответствии с установленными стандартами качества, сервиса и атмосферы;
• Достижение бизнес-показателей, метрик и целей;
• Работа с командой: образование, наставничество и развитие;
• Активное взаимодействие с лидерами юнитов (управляющими) и командами кофеен.

Что мы от вас ожидаем:

• Релевантный опыт работы от 3х лет на управленческих позициях в операционной рознице с 10+ точками (предпочтительные сферы: кофейный бизнес, QSR, ритейл);
• Готовность работать в условиях высокой неопределенности и изменений;
• Проактивность в управленческих решениях, понимание целей бизнеса;
• Навыки операционного менеджмента;
• Понимание P&L, умение влиять на метрики;
• Навыки формирования и развития команды;
• Умение работать с мотивацией сотрудников;
• Ориентация на достижение результата через развитие команды и поддержание высокого уровня сервиса в кофейнях;
• Умение гибко выстраивать свой график, расставлять приоритеты, совмещать работу дома, в офисе и в “полях”.

Мы готовы вам предложить:

• Проактивную команду единомышленников, где можно делиться своими идеями, быстро внедрять решения, получать качественный фидбек и оперативно расти;
• Доверительную и интересную корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи;
• Официальное трудоустройство и достойную заработную плату;
• Возможности профессионального развития вместе с компанией;
• Обучение на внешних ресурсах за счет компании: профильные конференции и курсы;
• ДМС;
• Релокационный бонус для сотрудников, проживающих на данный момент за пределами ОАЭ;
• Организуем все процессы (рабочая виза для сотрудника, спонсорская виза членам семьи).