Управляющий ресторанным бизнесом

Приглашаем сильного профессионального Управляющего в сеть кафе-ресторанов (YES optimistic cafe, Кафе «Театральное»)

Если Вы обладаете опытом работы в управлении рестораном, имеете сильные лидерские качества и готовы к новым вызовам - мы ждем Вас в нашей команде!

Ваша основная задача будет заключаться в управлении и координации работы кафе-ресторанов.

Вам необходимо разрабатывать стратегии по увеличению прибыли, обеспечивать высокий уровень сервиса и качества блюд, а также контролировать финансовые показатели.

Требования:

Мы ищем кандидатов, которые обладают следующими навыками и качествами:

- Знание индустрии ресторанного бизнеса и трендов в этой области;

- Отличные лидерские качества и умение мотивировать команду (набор, тренинги, управление);

- Управление операционной деятельностью, планирование и контроль бюджета, P&L;

- Работа в тандеме с бренд-шефом и кухней;

- Знание структуры технологических процессов, стандартов обслуживания;

- Высокий уровень организаторских навыков, активность, системность мышления;

- Разработка и внедрение маркетинговых стратегий, креативность, проведения маркетинговых акций, event-мероприятий;

- Коммуникабельность и умение работать в команде;

- Активная работа в зале и поддержание постоянной связи с гостями ресторана, быть в курсе их мнения о качестве обслуживания и приготовлению блюд;

- Опыт работы управляющим в успешных проектах от трех лет;

- Умение ставить перед собой цели и достигать их;

- Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;

- Умение легко найти подход к каждому человеку;

- Любовь к своей профессии;

- Вы - неиссякаемый источник энергии и позитива;

- Гипервыносливость и стрессоустойчивость;

- Креативный подход и внимание к самым малым деталям;

- Системный подход и умение организовать себя на 100%;

- Знание R-keeper на профессиональном уровне.

Обязанности:

• полное операционное управление, организация и контроль работы кафе-ресторанов;

• увеличение прибыли кафе-ресторанов;

• составление и защита ежемесячного/квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния кафе-ресторанов;

Условия:

Мы предлагаем:

- Работу в динамично развивающихся заведениях г. Ставрополя

- Конкурентную заработную плату + KPI

- Бонусы за достижение целей

- Обучение и развитие профессиональных навыков

- Корпоративное питание и корпоративные мероприятия;

- Заработная плата по итогам собеседования.

Если Вы готовы принять вызов и стать частью уникального опыта ресторанного сервиса - отправьте нам свое резюме, и мы с удовольствием рассмотрим Вашу кандидатуру