Администратор сети кофеен

• Организация и контроль работы:
• понимание процессов;

• - постоянное перемещение по кофейням и нахождение в них в течение определенного времени;

  - контроль за сохранностью материальных ценностей;

  - проведение инвентаризации в начале каждого месяца;

  - контроль за соблюдением надлежащего уровня обслуживания потребителей, правил работы предприятий общественного питания, установленного порядка расчетов с потребителями и информирование их о розничных ценах (составление меню, его утверждение у руководителя, передача на печать, размещение в точках сети кофеен).

  - организация работы по обеспечению наличия в кофейнях информации для потребителей.

  - контроль за технологией и качеством приготовления, оформлением напитков и сопутствующей продукции на должном уровне;

  - обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;

  - контроль качества обслуживания посетителей сети кофеен;

  - планирование и аналитическая работа;

  - знание CRM-системы.

  2. Управление персоналом.

  - поиск, обучение и прием персонала;
  - поощрение и взыскание;

  - составление рабочего графика, контроль за его соблюдением;

  - контроль за работой персонала.

  3. Отчет перед руководством по итогам работы.

• Опыт работы в сфере общественного питания;

• Знание основных навыков продаж, желание развиваться в данном направлении;

• Уверенный пользователь ПК: Word, Excel.

Условия:

• График работы:

  Понедельник-пятница, 8-часовой рабочий день.

  Возможны дополнительные выезды, сверхурочная работа (во время мероприятий, праздничных дней и т.п.) – оплачивается отдельно.

• Своевременная оплата труда 2 раза в месяц;
• Оформление по ТК РФ;
• Молодой, позитивный, дружный коллектив;
• Стабильность и уверенность в завтрашнем дне.