Технолог
Технолог
Венёв, Тульское шоссе, 3А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Управление технологией в соответствии с установленным регламентом (в отношении всех участков, этапов и процессов производства).
- Контроль за исполнением требований технологической документации (отчеты об исполнении технологических карт, листы контроля и другие формы установленной внутренней отчетности). Подготовка установленной отчетности по итогам работы.
- Контроль за исполнением операторами линии в производстве пищевой продукции требований технологической документации.
- Контроль за исполнением сменных производственных заданий, анализ причин невыполнения плана, анализ возникновения брака продукции.
- Расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций для предоставления по требованию смежных отделов.
- Контроль качества выпускаемой готовой продукции и полуфабрикатов.
- Соблюдение норм расхода сырья и вспомогательных материалов:
-
Проверка укомплектованности, сопроводительной документации, согласно утвержденной на предприятии процедуры.
-
Анализ средней пробы сырья и вспомогательных материалов согласно установленному перечню качественных показателей.
- Выполнение анализов, осуществление необходимых подготовительных и вспомогательных операции, наблюдение, снятие показания приборов, ведение рабочих журналов.
- среднее профессиональное образование;
- опыт работы на производстве, приветствуется;
- знание и соблюдение ХАССП.
- оформление по ТК РФ, полный соцпакет;
- работа в г.Веневе на современном пищевом (хлебном) предприятии;
- график работы сменный 2/2 (дневные и ночные смены);
- комфортные условия труда-столовая, раздевалка, душ.
- подарки к Новому году для детей сотрудников
- выдача СИЗ, оплата мед.комиссии, освоение профессии на производстве;
- своевременная выплата з.п. 2 раза в месяц
-
доставка корпоративным транспортом Тула, Новомосковск, Северо-Задонск, Сокольники, Грицово