Технолог пищевого производства

• Разработка и внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (масложировая, творожная группа), оптимизация текущих процессов.

• Разработка технических норм выработки, расчет нормативов материальных затрат, ведение документации
• Расчет производственной мощности и загрузки оборудования. Контроль за соблюдением технологических процессов
• Контроль входного качества сырья, материалов, выпуска готовой продукции, подготовка образцов для анализов
• Проверка ведения записей в журналах, оценка санитарного состояния оборудования и помещений, проверка условий хранения, товарного соседства, маркировка сроков годности, переходящих остатков сырья

• Организация и контроль правильного хранения сырья и готовой продукции.

  Контроль за соблюдением графика мойки и дезинфекции оборудования и камер хранения

• профильное образование, опыт работы на аналогичной/смежной должности
• Знание технологических норм в области молочной/пищевой промышленности
• Знание санитарных норм на производстве
• Ответственность и скрупулёзность

Условия:

• Работа на стабильном производстве
• Оформление по ТК РФ
• Высокий, стабильный уровень дохода 2 раза в месяц без задержек
• Скидки на продукцию собственного производства
• Локация- пос.Самарский (7 минут от Южного города)