Технолог производства (кондитерское направление)

• Проведение проработок поточного сырья.

• Проведение проработок и разработок по заданию главного технолога.

• Участие в запуске новых продуктов, обучение персонала технологиям производства.

• Контроль качества выпускаемой продукции (соблюдение установленных стандартов).

• Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам.. Поэтапный контроль технологического процесса.

• Проведение техно-химконтроля, ведение нормативной документации.

• Обучение стажеров сменных технологов.

• Проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря и оборудования.

  Контроль соответствия внешнего вида производственного персонала санитарно-гигиеническим требованиям.

• Высшее или среднее профессиональное в сфере производства хлебобулочной/кондитерской продукции

• Обязательное знание технологий кондитерских изделий, приветствуются знания хлебобулочных и кулинарных изделий. Знание сырья для кондитерской и хлебобулочной продукции

• Опыт работы на профильном пищевом предприятии обязателен

• Ключевые навыки: умение работать с технологической документацией , умение работать в Word, Exсel, умение оперативно принимать решения и нести за них ответственность

Условия:

• официальное трудоустройство, полный соцпакет
• работа в стабильной постоянно развивающейся компании
• пятидневный график работы
• выплата заработной платы в установленные законом сроки
• горячее питание
• обеспечение фирменной спецодеждой
• для иногородних предоставление жилья (после прохождения испытательного срока)