Управляющий рестораном

Дом Восточной еды "Кинза" в поиске управленца в свою команду!

Ваши будущие задачи:

1. Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
2. Планирование бюджета, контроль расходов и обеспечение экономической эффективности, направленной на увеличение прибыли и производительности ресторана;
3. Управление командой ресторана: обучение и введение в должность нового персонала, организация эффективного взаимодействия и повышение продуктивности работы команды, контроль качества оказываемого сервиса в соответствии со стандартами премиум-обслуживания;
4. Организация и контроль закупок продуктов, напитков и аксессуаров, а также поддержание оптимального ассортимента;
5. Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров, контроль качества услуг и сроков доставки;
6. Организация системы учета, подготовка инвентаризации;
7. Участие в разработке и реализации мероприятий по продвижению ресторана и привлечению новых клиентов;
8. Взаимодействие с гостями ресторана, поддержание гостеприимной атмосферы, высоких стандартов качества обслуживания.
9. Персональный подход к каждом гостю, учет его индивидуальных предпочтений;
10. Контроль за техническим состоянием ресторана;
11. Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил ОТ, ТБ и ПБ на рабочем месте;
12. Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
13. Оперативное разрешение любых ситуаций, возникающих в ресторане.

Мы ожидаем от Вас:

1. Высшее образование ;

2. Умеете создавать уровень высочайшего сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой,
3. Опыт на руководящей должности в сфере общественного питания от 1 ого года;

4. Умеете работать в условиях мультизадачности и принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях

5. Уверенный пользователь ПК и знание Ркипер,СторХаус,1С;

6. Знание документооборота ресторана, умение работать с большим объемом информации;

7. Вы активны, инициативны, ответственны.

Мы предлагаем:

1. Конкурентоспособная заработная плата;
2. Амбициозные задачи, дающие возможность раскрыть ваш потенциал и профессиональные компетенции.

3. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

4. График работы: 5/2 (выходные: суббота/воскресенье),с ответственностью за ресторан 24/7;

5. Реальные перспективы и возможности для профессионального и карьерного роста;

6. Повышение квалификации и развитие за счет компании.