Утренний Администратор (Начинающий специалист)

Мы, ресторан при Гранд Отеле "Чайковский",

в поисках администратора на утреннюю смену!

Обязанности:

• Работа на завтраках (шведский стол);
• Встреча и обслуживание гостей в зале ресторана, расчет гостей, приготовление напитков;
• Контроль наполнения шведского стола;
• Работа на мероприятиях (бизнес завтраки, бранчи, конференции);
• Уборка столов;
• Работа на бизнес ланчах и по а-ля карт;
• Контроль персонала - 1 официант (в сезон), 1 мойщица (постоянно);
• Заказ продуктов, напитков, хозтоваров;
• Обеспечение качества и доставки закупаемых продуктов;
• Контроль отгрузки;
• Ведение документооборота;
• Мониторинг рынка на предмет получения наилучших условий (цены, сроки, условия оплаты), поиск поставщиков, заключение договоров;
• Взаимодействие с бухгалтерией, контроль оплат, работа с егаис;
• Контроль товарных остатков продуктов, проведение инвентаризации;
• Ведение журналов ресторана;
• Внесение списаний, работа с iiko;
• Кассовый учет;
• Контроль чистоты зала.

Требования:

• Клиентоориентированность;
• Аналитическое мышление;
• Стрессоустойчивость;
• Управленческие навыки;
• Базовое знание английского языка будет преимуществом.

Условия:

• Работа в финансово-стабильной компании;
• Бесплатное вкусное питание;
• Бесплатная форма;
• Бесплатное обучение, каждый месяц проходит обучение по разным направлениям (продажи, сервис, мастер классы по приготовлению кофе, напитков, лекции-дегустации по вину, пиву и крепким напиткам и пр.);
• Подарки на праздники;
• Скидки для сотрудников;
• График работы: 5/2;
• Режим:

Пн, ср, пт 07:00-16:00

Вт, чт, 06:00-14:00

Сб, вс выходной

• Заработная плата: оклад 20 000 руб. + ставка 220 руб./час + KPI 7000 руб. (возможны премии по результатам продаж + работа на мероприятиях оплачивается дополнительно);
• Условия на испытательный срок (2 месяца): оклад 15 000 руб. + ставка 200 руб./час + KPI 7000 руб. (возможны премии по результатам продаж + работа на мероприятиях оплачивается дополнительно).

Ждем Вас в нашей дружной команде!