Управляющий в пекарню "Мудрый пекарь"

"Мудрый пекарь" - 26 вкусных пекарен в г. Набережные Челны, Нижнекамск, Заинск. История с 2016 года. Отличная команда! "Мудрый пекарь" - мудрый выбор!

Чем Вам предстоит заниматься:

• Контролировать производство на всех стадиях изготовления продукции, не допуская потери
• Направлять деятельность коллектива, контролировать ритмичный выпуск, ассортимент и качество
• Составлять заявки на необходимые полуфабрикаты и продовольственные товары-обеспечивать бесперебойное наличие сырья, осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены
• Проводит бракераж
• Следить за сохранностью и состоянием оборудования и своевременно уведомлять директора о всех неполадках

Мы ждем от Вас:

• Высшее или среднее профессиональное образование
• Знание технологии производства продуктов питания
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания
• Уверенный пользователь ПК

Желательные качества: ориентация на клиента, быстрота реакции, работоспособность, организаторские способности, коммуникабельность, честность и порядочность, стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

• Официальную заработную плату, выплаты 2 раза в месяц
• Оплату отпусков и больничных листов
• Возможность профессионального и карьерного роста - все сотрудники имеют возможность повышать свою квалификацию в собственном учебном центре
• Корпоративные подарки и награды
• Корпоративные мероприятия и конкурсы с ценными памятными подарками
• График работы: 5/2