Винообработчик

Обязанности:

- загружать аппараты, резервуары и другие емкости вино- материалами;

- осуществлять технологические переливки;
- производить перемешивание мешалками и насосами;
- выполнять фильтрацию и очистку виноматериалов;
- осуществлять модернизацию виноматериалов;
- приготавливать полусладкие, шипучие и ароматизированные вина;
- регулирование работы обслуживаемого оборудования и коммуникаций (подачу пара, температуру виноматериалов и перемешивание; скорость прохождения потока и выхода готового вина);
- производить отбор проб и готовых материалов;
- осуществление наполнения, опорожнения бочек, емкостей, автомобильных цистерн при помощи насосов, аппаратов и приспособлений;
- производить чистку, мойку с применением моющих растворов обслуживаемого оборудования, устройств, приспособлений;
- устранять неисправности в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций;

Требования:

- знание технологии обработки виноматериалов и вина;
- технологические инструкции и требования, предъявляемые к качеству винопродукции;
- схему коммуникаций;
- правила наполнения технологических и транспортных емкостей;
- устройство основного и вспомогательного оборудования, регулирующих устройств;
- назначение и правила пользования контрольно-измерительными приборами;
- правила ведения учета;
- характеристики опасных и вредных производственных факторов;
- требования к использованию средств защиты;

• Официальное трудоустройство
• График работы - 5/2
• Заработная плата достойная, по результатам собеседования