Проведение расчетных операций по стоимости изготавливаемой продукции;
Контроль за правильностью оформлением первичной документации;
Контроль себестоимости продукции;
Ведение учета сырья и реализованной продукции;
Контроль за движением сырья;
Составление и ведение калькуляционных карт на блюда;
Выявление недостач и излишков на производстве;
ведение расчетов с поставщиками;
Составление отчетов;
участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях ТМЦ;
Требования:
Понимать принципы организации учетных операций в сфере общепита;
Знать как организовывать учет средств и ценностей на предприятии;разбираться в ценообразовании и калькуляции в области общепита;
Уметь составлять технологические карты и пользоваться ими;
Понимать нормативы готовой продукции;
Уметь работать с торговой наценкой;
Знать правила работы с современной вычислительной техникой, использовать профессиональные программы ( 1С "Общепит", "Управление торговлей", Word, Excel)
Иметь представление о правилах ведения бухгалтерских операций на предприятиях общественного питания.
Условия:
График работы: пятидневная рабочая неделя.
Рабочий день с 8:00 до 16:30, в пятницу с 8-00 до 16-00